Agar Agar Powder E 406 - 100% Pure Gelling Agent 500 g from Golden Peanut

Habe mir dieses Pulver gekauft, da bei gewissen Marmeladen (gerade wenn Alkohol dabei ist) manchmal das Gelieren mit dem Pektin (welches im Gelierzucker enthalten ist) nicht klappt. Anscheinend setzt Alkohol das Gelieren dann wohl teilweise ausser Kraft. Aber nach Beimischung des Agar Agar hat das einwandfrei funktioniert. Allerdings muss man mit der Dosierung sehr vorsichtig sein, da das Pulver sehr gut wirkt (daher lieber mit weniger anfangen und dann evtl. nachdosieren). Der Beutel ist sehr ergiebig und hält mir vermutlich noch Jahre. Würde ich wieder kaufen :-)

Angeboten wird eine Dose, geliefert wurde ein Beutel. Für die Lagerung und Benutzung ist das ärgerlich da nun zunächst umgefüllt werden muss. Ein Punkt Abzug.

Dieses Produkt ist wertvoll, genauso wie beschrieben. Ich bin sehr zufrieden

Leider muss man von Zeug viel zu viel zugeben damit es geliert, d.h. dieser Agar Agar kann kein reiner Agar Agar sein! Nun wird deutlich warum in der Produktbeschreibung nicht auf das Verhältnis Flüssigkeit-Agar Agar eingegangen wird. Dazu weist es einen Beigeschmack ! Schade eine Enttäuschung! Ich habe davon 2 500 g Beutel gekauft. Nun muss ich die Masse entsorgen! Grüß

Bei normaler Menge Agar Agar nach Rezepten kommt keine ausreichende Bindung zu stande. Dies Produkt scheint nicht hochwertig zu sein… Preis/Leistung lässt etwas zu wünschen übrig!