Knob Creek Small Batch Kentucky Straight Whiskey, Bourbon 70 cl

picked this up wanting something a bit stronger than the usual easy sippers and it definitely delivers. straight away you get more intensity compared to lighter bourbons. nose is rich. caramel, toasted oak, a bit of nuttiness and spice. smells quite full on but in a good way. palate has a bit of bite. you get that higher proof warmth, with caramel, vanilla and a decent hit of oak. slightly nutty note comes through as well. mouthfeel is good. bit thicker than average and feels more substantial when sipping. finish is fairly long, warming, with spice and oak hanging around. not harsh, but you know it’s there. build quality (bottle/presentation) is solid. classic look, nothing flashy but feels like a proper bottle. performance-wise it’s great neat if you like a bit of kick, and works really well in cocktails where you want the bourbon to stand out. only downside is it might be a bit strong for someone used to lighter, sweeter options. for the price though, good value for money. bold, reliable, and a good step up if you want something with more character.

This is a lovely sipping bourbon and the fact it is aged really comes through in the way the flavour blooms in your mouth. There isn't much initial aroma from it and it does feel a little thin on the nose. The initial sip when it hits your mouth also feels very thin flavour wise but as you swallow then the depth really bursts in to life in your mouth. It is all in the back of the drink and this makes it perfect for slowly sipping . There is also a lovely warmth as it goes down, a really old fashioned nightcap warmth. My husband does like to mix this with a full sugar cola flavoured drink and whilst it is pleasing I much prefer a small pour over ice to take my time with. The bottle is also beautifully textured with a pattern that is reminiscent of sunlight dappled on slow flowing water. We did have some issues opening the wax seal on the bottle as it is fairly resistant to being pulled off but I got there in the end. This then reveals the lid which is the cork stopper type (my favourite on liquors).

As a general fan of bourbon, I managed to get a couple of typical non-whiskey drinkers onto this on a bothy trip and they came back for more. Didn't realise it was 50% proof though, got a heck of a kick but is super smooth, warming with nice notes of honey. Serve neat with a big rock of ice to take the edge off. For the price an excellent product 👌

Excellent bourbon! Even better if you get it on a deal! Just try not to drink it in one sitting!!

Love a bit of knob creek goes down lovely.

Massively underrated, but people still like it. It might actually be my favourite but please let’s pretend it’s trash so the price gets driven down. 😉

My partner said it’s a beautiful drink

Excellent bourbon, full flavoured and great neat or on the rocks.

“Klein” ist eigentlich kein Wort, das die Amerikaner kennen. Und wenn sie es dann doch verwenden, dann meist in einem anderen Interpretationskontext als wir Europäer. Entsprechend muss man auch die in den vergangenen Jahren immer beliebtere Herstellungsmethode des Small Batch verstehen, mit der auch der Knob Creek Kentucky Straight Bourbon produziert wird. Wir anspruchsvollen Konsumenten wollen uns einfach gern ein bisschen bauchpinseln lassen: Eine als “klein” gekennzeichnete Abfüllung fühlt sich irgendwie an wie eine kleine, aber feine, edle Sonderdestillation, extra für uns, um uns vom Massenmarkt abzugrenzen. Dabei ist der Whiskey, der sich in dieser Flasche befindet, ein enger Verwandter des Whiskeys, den man für deutlich weniger Geld in der weißgelabelten Jim-Beam-Massenflasche kaufen kann – er läuft in der Regel sogar aus derselben Destille. Es geht aber beim Small-Batch-Verfahren nicht darum, ein anderes Destillat, oder auch nur absolut gesehen kleine Mengen in Flaschen abzufüllen; die “kleine Charge” bei Unternehmen wie Jim Beam, aus dessen Lagerhäusern dieser Whiskey stammt, ist wahrscheinlich größer als die Hauptabfüllung vieler schottischen Whisky-Unternehmen. Die Besonderheit beim Small-Batch-Verfahren liegt allein in der Fassauswahl aus den riesigen Lagerhäusern des Konzerns: Für die Abfüllung wird ein relativ gesehen kleinerer Satz von besonders ausgewählten Fässern geblendet, als für die Massenabfüllung. Dass dabei nicht die Fässer, die die Zeit nicht so gut überstanden haben, herausgesucht werden, sondern die, von denen sich der Master Blender etwas verspricht, sorgt dafür, dass man im Small-Batch-Whiskey dann eben doch einen aromatischeren, reiferen und edleren Geist erhält, als in den Massenabfüllungen, bei denen eine solche Prüfung nur dahingehend stattfindet, dass man die guten Fässer gar nicht erst dafür hernimmt. Es gibt keine Regelung, ab welcher Menge man von Small Batch reden kann; für manche Hersteller ist es Small Batch, wenn beispielsweise statt 100 Fässern pro Abfüllvorgang nur 50 verwendet werden; bei anderen ist das Verhältnis extremer. Leider erfährt man praktisch nie, wieviele Geschwister pro Abfüllung die vor einem stehende Flasche eines Small-Batch-Whiskeys hatte. Ignorieren wir für eine Weile nun die Familienverhältnisse des Knob Creek Kentucky Straight Bourbon und wenden uns seinem Duft zu: Kräftiges Aroma, viel Vanille: Bourbon in Reinkultur halt. Leichte Trockenfrucht, und ein schwerer Blumenduft, wie bei Lilien vielleicht. Die 50%, die dieser Whiskey dankenswerter Weise aufweist, kommen schon deutlichst erkennbar im Mund zum Vorschein, pure Würze und Alkohol schießen vor. Ölig, schwer und mundausfüllend lässt er den Whiskeyfreund vor Freude taumeln, bis beim Abklingen ein Überschwall an Vanille, süßem Obst und feinen Gewürzen den Geschmacksreigen komplettiert. Selbst nach dem Abgang verbleibt der Knob Creek äußerst kräftig und sehr würzig am Gaumen; er ist definitiv nichts für Liebhaber eines weichen Drinks am Abend, denn danach hat kein anderes Getränk mehr eine Chance auf die ihm zustehende Würdigung. Ein Kribbeln bleibt sehr lange, selbst nach Minuten, auf der Zunge. Eine wahre Hornisse an Bourbon. Ich würde, auch wenn man Fünfzigprozenter sonst durchaus pur genießen kann, auf jeden Fall etwas Wasser zusetzen, damit auch die feineren, dezenteren Aromen, die ohne Zweifel vorhanden sind, zum Vorschein kommen können, ohne von der Wucht des ersten Ansturms überrannt zu werden. So gewaltige Whiskeys sind allerdings auch ideal für Cocktails. Normalerweise würde das Rezept für einen Suburban nach Rye Whiskey verlangen. Doch der Knob Creek Bourbon ist so würzig, dass er jedem Rye das Wasser reichen kann. Warum ihn dann nicht in diesem tollen Cocktail (von dem ein Foto, wie immer, auf meinem Blog zu finden ist) verwenden? Suburban 1½ oz Knob Creek Kentucky Straight Bourbon ½ oz Dunkler Rum (z.B. Vizcaya VXOP) ½ oz Tawny Portwein 1 Spritzer Orange Bitters 1 Spritzer Angostura Wem diese Art von Whiskey schmeckt, sollte dringend auch die anderen Familienmitglieder des Small-Batch-Clans von Beam anschauen: Den direkten Namensbruder Knob Creek Straight Rye Whiskey, sowie die Cousins Basil Hayden’s, Booker’s und Baker’s Bourbon. Und auch andere Hersteller bieten feine Small-Batch-Produkte an, insbesondere möchte ich da auf den Four Roses Small Batch hinweisen, einen meiner Lieblingsbourbons. Preislich nähern sich diese Sonderabfüllungen immer mehr der Standardware an; Überschaubare 25€ habe ich für die 700ml-Flasche des Knob Creek Kentucky Straight Bourbon bezahlt. Investieren auch Sie diese paar Euro mehr im Vergleich zu Standardabfüllungen: Man bekommt für nur wenige Extraeuros einen enormen Qualitätssprung, der sich für jeden Whiskeyfreund sofort bezahlt macht.

Super tasty

Es un wisky bastante intento y fuerte, que en mi caso es lo que me gusta, y sin que sepa a rayos. Si vuelve a salir en oferta volveré a comprar.

Bon bourbon - beaucoup de saveur, et même s'il a un peu de ce goût classique de cacahuète ou d'amande qu'on associe aux bourbons Jim Beam, il y a une forte dimension de chêne et d'autres détails de saveur qui ajoutent une belle profondeur à ça. C'est assez bien équilibré, et la force plus élevée aide vraiment ce bourbon par rapport à ses concurrents. Le rapport qualité-prix est incroyable ici - l'un des meilleurs bourbons que vous pouvez obtenir dans cette gamme de prix, du moins à mon avis. L'âge indiqué, le degré d'alcool élevé, la gamme de saveurs sucrées et sèches.

Es el mejor Whisky que conozco!!! Y gracias Amazon llegó una semana antes !!