Puratos S500 Acti-Plus 500g

Phenomenal. My breads have improved considerably since adding this. The proof, bake, texture, and shelf life are all noticeably better. This will be a staple in my kitchen.

Excellent produit pour conserver une bonne quantité de pâtes au congélateur pour une semaine ou deux et aussi pour vous mes croissants frais maison au congélateur (une à deux semaines max personnellement)... Moi je suis celui qui a la maison aime bien que les choses aillent assez vite donc je mets beaucoup plus de levure dans mon produit et je mets beaucoup plus de pourcentage de puratos aussi à la base je mets toujours la même quantité de Puratos que je mets de quantité de levure.... 20 g de levure pour 1 kg de farine donc 20 g de puratos personnellement j'aime mieux congeler mes croissant pendant au moins 48 heures avant de les cuire... la pousse ensuite elle est plus homogène et la cuisson se fait mieux sans que les couches roulées se séparent... mais cela reste personnel à moi ...ça fait plus de 25 ans que je fais cette méthode...

Este producto hace que mi pan quede mucho mejor. Es super excelente compra

Ne va pas à la cheville du bonifiant fleischman.

el Acti Plus de Puratos, mis roles quedan súper esponjosos y con una textura increíble. ¡Por fin me salieron como quería! Muy fácil de usar y se nota la diferencia. Lo recomiendo totalmente para panadería casera.