(De Cecco) No.11 Spaghettini 500g

DE CECCO has by far the loveliest tasting pasta on the market.

基本のパスタ

Chegou bem tudo certinho, bem embalado.

Ottimo prodotto ad un prezzo conveniente, mantiene perfettamente la cottura anche oltre il tempo prescritto

Cecco benutzt tradizionell bronzerne Formen um seine Pasta durchzudrücken, nicht wie die andere Hersteller, wo sie zumeist aus Edelstahl gefertigt sind. Dadurch wird sie Hartweizengriespasta außen leicht aufgeraut und sie nimmt nach dem kochen die Soße wunderbar auf. Die Spagettini haben seine durchschnittliche Garzeit von ca 8 min (ab 7min dal dente, nach 9 durch). Sie sind einen Ticken dicker, als eine 'angel hair pasta', die den Fedelini n°10 entspricht. Spaghettini n°11 haben für mich das perfekt ausgewogene Spaghetti-Mundgefühl, während die sogenannten Spaghetti n°12 mit einer Kochzeit von 10-12 min schon sehr sperrig und schwer ausfallen. Zum Lieferanten muß ich sagen, daß die Packungen etwas liebvoller in den Karton gestapelt hätten sein können, so wie ich es mit kürzlich mit einer Sendung von einem Konkurrenzanbieter erfahren durfte.

Non spaghettini ma spaghetti che si gonfiano e si ammollano in cottura. Delusa delusa non comprerò più questa marca.