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🧀 Unlock Artisan Cheese Mastery at Home — Don’t Just Eat Cheese, Make It!
Browin 411207 is a premium natural liquid calf rennet with an ultra-high activity of 1:10,000 U, enabling efficient coagulation of 105 to 260 liters of milk per 50 mL bottle. Perfectly suited for crafting a wide range of fresh and maturing cheeses from cow, goat, or sheep milk, its liquid form ensures precise, easy dosing without weighing. Elevate your home cheese-making experience with authentic flavor, stable curds, and effortless control.
| ASIN | B08L7RQJG3 |
| Best Sellers Rank | #78,081 in Kitchen ( See Top 100 in Kitchen ) #31 in Cheese Makers |
| Brand | Browin |
| Capacity | 10 Liters, 2 Liters |
| Color | Multi |
| Customer Reviews | 4.2 4.2 out of 5 stars (1,169) |
| Date First Available | 18 March 2021 |
| Item Weight | 117 g |
| Material | Liquid |
| Model Number | 411207 |
| Package Dimensions | 9.4 x 3.7 x 3.5 cm; 117 g |
M**.
First time, real good
It is the first time i made cheese of thebmiök of our own sheep. And it went really well. We love the tast of it. The rennet worked really wel.
L**A
Présure naturelle de très bonne qualité pour faire des fromages.
Elle se conserve assez longtemps au réfrigérateur. Et vu la quantité, on peut s'en servir assez longtemps. Prix très intéressant.
P**E
Fromage frais
Tres bon produit 10 gouttes par litre de lait faire chauffer et ajouter un petit suisse et mettre a la yaourtière 14 heures et puis egouttoir 5 heures au frigo ... Bon appétit
L**A
Great product
It is the perfect product to make cheese, but you need to add calcium chloride solution to the milk first to have good results.
L**A
Perfecto!
Compré un kit de quesos que traía un cuajo que no funcionó. Me decanté por este producto por los reviews y aunque algunos decían que no funcionaba, así era con todos los cuajos que busqué, así que quise probarlo yo mismo. Funcionó al 2do intento. El cuajo no funciona sin cloruro de calcio porque las leches ya están pasteurizadas. Se debe agregar cloruro de calcio a los 30-32 grados y luego cuando la temperatura llegue a 36-38, agregar el cuajo y apagar el fuego/hornilla inmediatamente. Este proceso hizo que mi leche cuajara por primera vez. Funcionó perfecto. Nota de ayuda: Para los que quieren un queso fresco más salado que el del supermercado, hice 2 litros de leche y el cuajo húmedo, luego de haberle quitado el suero estaba pesando 700 gr. Hay recomendaciones de salar el suero al 10% (salmuera) y dejar el cuajo en la salmuera 30min pero 10% que eran 70 gramos de sal marina fue mucho, el queso quedó muy salado. Recomendaría un 5.7% a 7.1% de sal según el peso del cuajo. (40-50 gramos por 700 de cuajo húmedo)
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3 weeks ago
2 months ago