Familius Simple Homemade Fruit Pectin: How to Make Natural, Filler-Free Fruit Pectin for Your Jams and Jellies (Backyard Renaissance Collection)

Schmaler Ratgeber zur Gewinnung von Pektin aus Äpfeln und anderen Früchten. Wer gerne einkocht und keine Gelierhilfsmittel zukaufen möchte, findet hier etliche preiswerte Alternativen. Am Ende gibt es eine Übersicht über den Pektingehalt diverser Früchte. Alle Anleitungen sind gut umsetzbar, insgesamt hätte ich mir zusätzlich ein paar Rezepte und Illustrationen gewünscht, bin aber zufrieden weil hier nützliches Wissen in leicht praktikabler Form vermittelt wird.

Made apple jelly and the pectin works like it is suppose to.

Hey this is a great book! Lots of good information in here!! This book is worth having!

excellent